En kolay katmerli iyi mi yapılır? Enfes yumuşacık katmer tarifi

Ağızda dağılan enfes tadı, çayla buluşan nefis lezzetiyle damaklarda iz bırakacak katmer, senelerdir kültürümüzün olmazsa olmaz bir parçası. Tel tel görünümüyle göz dolduran katmeri hem çay saatlerinde hemde akşam yemeği sofralarında servise hazır hale getirebilirsiniz. Yumuşacık katmerin tarifi için haberimizin detaylarını inceleyebilirsiniz.

Günün her saatinde her öğününde tüketebileceğiniz, mideyi rahatsız etmeden yanına bir salata çay, ya da reçelle kahvaltı sofralarına taşıyabileceğiniz katmer, dünyaya örnek olmuşken siz de ne olursa olsun yapmalısınız. Birazcık zahmetli benzer biçimde görünse de oldukça verimli olan yağlı katmerin yumuşacık tadıyla 7’den 70′ e her insanın seveceği türden. Oldukça kolay hazırlanan ve tadına bakan herkesi ağızda tel tel dağılmasıyla büyüleyen katmeri siz de tecrübe etmek isterseniz püf noktalarıyla birlikte hazırlamış olduğumuz tarifimizi deneyebilirsiniz. Sıcak sıcak sofraya gelen katmerler şipşak bitecek bizlerden söylemesi! 

KATMER TARİFİ:

MALZEMELER

1 bardak ılık süt
1, 5 çay kaşığı tuz
Bir çay kaşığı kuru maya
Un

İçi için;

İki kaşık dolusu tereyağ
İki kaşık sıvı yağ

Üstü için;

Tereyağ

YAPILIŞI

Un hariç bütün malzemeleri derin bir yoğurma kabında karıştırın. Unu yavaş yavaş ilave ederek, benzeşik bir hamur harcı elde edin.

Hazırlanan hamur harcını 2’ye bölüp, bezelerden birini yufka büyüklüğünde açın.  Daha sonrasında tereyağı ve sıvı yağını karıştırıp 4- 5 kaşık gezdirin.

Yufkayı enine olacak şekilde kati ve yarım daire oluşturun. Yarım ayları rulo şeklinde kıvırın. 

Aynı şekilde öteki bezeye ve hamurlara da aynı işlemi yapın.

Oluşturduğunuz ruloları buzdolabında ortalama 1 saat beklemeye alın.

Ondan sonra fazlaca azca un serpilip merdane ile tabak büyüklüğünde açıp, kızgın yağlı tencerede pişirin.

Pişen katmerin üstüne yağ sürüp çekince servise hazır hale getirebilirsiniz.

Afiyetle yiyin…

Gundemtube.com haber platformu ile güncel ve yeniliklerden haberdar ol! 



Haber Kaynağı

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *