En kolay lahmacun iyi mi yapılır? Çıtır çıtır ev yapımı lahmacun tarifi

Dışarıda yediğiniz enfes ve oldukça doyurucu olan lahmacunu evde de ergonomik bir halde yapabilirsiniz. Babillerden kalan “lahmacun”un 5000 senelik bir geçmişi olduğu iddia ediliyor. Yapımı oldukça kolay olan lahmacuna soğan ve maydanoz ikilisi oldukça yakışacak. İşte evde lahmacun tarifi…

Açılmış hamurun üstüne kıyma, maydanoz, soğan, sarımsak ve karabiber, isot şeklinde baharatlarla hazırlanan araç-gereç sürüldükten sonrasında taş fırında pişirilmesiyle meydana getirilen  lahmacun adeta Türk mutfağı denilince ilk akla gelenler içinde yer ediniyor. “Lahmacun” kelimesi köken olarak Arapça’daki “lahm bi ajin” kelimesinin türemiş halidir ve etli hamur harcı anlamına gelir. Çıtır çıtır hamur harcını, leziz içi harcı ve yanında bir bardak ayranla adeta rejimi bozduracak olan lahmacunu bu akşam ana yiyecek olarak kolayca hazırlayabilirsiniz. Ne şekilde mi? İşte sizleri yormayacak üstelik yalnız 10 dakikada yapabileceğiniz evde lahmacun tarifi:

LAHMACUN TARİFİ:

MALZEMELER

Hamur harcını için;

1 paket kuru maya
1 tatlı kaşığı toz şeker
1 tatlı kaşığı tuz
1 su bardağı ılık su
3,5 su bardağı un

Üstü için;

250 gram orta yağlı kıyma
1 tane ince kıyılmış soğan
3 yiyecek kaşığı sıvı yağ
Yarım demet ince ince kıyılmış maydanoz
1 tane domates
Çay kaşığı ile karabiber, kırmızı pul biber, kimyon
İki tane yeşilbiber
Yarım çay bardağı su

Süslemek için;

Limon dilimleri
Piyaz şeklinde doğranmış soğan
Maydanoz

YAPILIŞI

Ilık suya kuru mayayı ilave edip karıştırın. Hemen sonra yavaş yavaş unu ekleyip yoğurmaya başlayın. Hamur harcını bu şekilde bir saat kadar mayalandırın. 

İç malzemelerini derin bir kabın içinde iyice harmanlayın. 

Oluşan hamurdan minik parçalar alarak açın ve iç harcını eşit bir halde bu hamurların üstüne koyun. 

Bu hamurları 200 derecelik fırında pişirin

Piştikten sonrasında süsleme malzemelerini içlerine ilave ederek servis edin. 

Afiyetle yiyin…

Gundemtube.com haber platformu ile güncel ve yeniliklerden haberdar ol! 



Haber Kaynağı

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *