Evde domates konservesi iyi mi yapılır? Kışlık menemen hazırlamanın püf noktaları

Yazın lezzetlenen ve tadına doyum olmayan domatesleri kış aylarında da yiyecek için ya da yemeklerde salça yerine kullanmak için domates konservesi yapmanın tam zamanı. Yapımı kolay olan sadece püf noktalarına dikkat edilmesi ihtiyaç duyulan domates konservesinin ev yapımı tarifini sizlerle paylaşıyoruz.

Yemeklerin vazgeçilmezi olan domatesin yararları saymakla bitmez. Kuvvetli bir antioksidan özelliğine haiz domates konservesini yalnız köyde yaşayan hanımefendiler değil şehirde yaşayan hanımlarda artık yapıyor.Kışın da domates yiyecek isteyenler için en sıhhatli ve ergonomik yöntem konserveler. Bütün yıl afiyetle tüketebileceğiniz nefis mi nefis domates konservesi tarifimizle karşınızdayız.Siz de evde kendi ellerinizle domates konservesi yapmak istiyorsanız kesinlikle bu tarifi denemelisiniz.

DOMATES KONSERVESİ TARİFİ:

MALZEMELER

3 kilo domates
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı şeker
yarım çay bardağı zeytinyağı

YAPILIŞI

Aldığınız domatesleri sudan geçirin iyice kurulayın ve küp şeklinde doğrayın.

Tencereye aldığınız domateslerin üstüne tuz, şeker ve zeytin yağını ilave edin.

Ocağa alın,tencere kaynamaya başlayınca tencereyi bir buçuk saat süresince karıştırın.

Kavanozları ve kapaklarını kaynar suda sudan geçirin ve iyice kurulayın.Domatesler piştikten sonrasında tencereyi ocaktan almadan sıcak bir halde kavanozlara doldurup kapaklarını derhal kapatıp ters döndürün ve soğumasını bekleyin.

Kavanozlar soğuduktan sonrasında güneş olmayan bir yerde saklayınız.

Afiyetle yiyin…

DOMATES KONSERVESİ YAPMANIN PÜF NOKTALARI NELERDİR?

Cam kavanoz kullanın ve kapakları kesinlikle yepyeni olsun.

Kapağı sıcakken kapatın ve ters çevirerek soğumasını bekleyin.

Eklediğiniz şeker bozulmasını engelleyecek.

– Leziz bir menemen hazırlamanın en mühim noktası domateslerin kabuğunu soymaktır.

– Menemeni hazırlarken kesinlikle bol miktarda soğan ve biber kullanın.

– Domatesleri kesinlikle güzelce kavurun.

– Domatesleri robottan geçirmek menemenin sulu olmasına sebep olabilir. Bu yöntemi makarnalara yada köftelere sos hazırlamak için kullanabilirsiniz. Menemeni yaparken domatesleri bıçakla doğrayarak konserve yapmalısınız.

– Domatesleri kavururken kesinlikle zeytinyağı kullanmalısınız.

– Domateslerin çoğalması için kesinlikle su katmayın. Bu yöntem eski zamanlarda oldukça kullanılırdı. Sadece menemenin lezzetinin bozulmasına sebep olabilir.

– Pişen menemeni daha sıcakken konserveye yerleştirin. Bu adım kapaklarının kolayca kapanmasını elde edecektir. 

– Konservelerin ağzını sıkıca kapattıktan sonrasında üzerini kesinlikle kalınca bir bez ya da battaniye ile örtmelisiniz.

Gundemtube.com haber platformu ile güncel ve yeniliklerden haberdar ol! 



Haber Kaynağı

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *