Fırında çıtır tavuk iyi mi yapılır parmaklarınızı yiyeceksiniz!

Yağda kızartmanıza gerek kalmadan fırında çıtır çıtır bir tavuk hazırlayabilirsiniz. Sıhhatli ve bir o denli da ergonomik bu tarifimize bayılacaksınız. Dışı çıtır çıtır içi yumuşacak fırında çıtır tavuk tarifini çocuklar da oldukca sevecek. Peki fırında çıtır tavuk iyi mi yapılır? Malzemeleri neler? İşte yapılışı…

Fırında çıtır tavuk malzemeleri:

2 su bardağı ekmek kırıntısı(yada galeta unu)
2 tatlı kaşığı toz kırmızı biber
1 tatlı kaşığı zerdeçal
1 tatlı kaşığı kimyon
1 tatlı kaşığı tuz
1 su bardağı un
2 tane yumurta
1/3 çay bardağı su

Tavuk parçaları için:

3 tane tavuk göğsü(600-700 g)

Hazırlanışı:

Tavuk göğüslerini orta kalınlıkta şeritler olacak şekilde kati. Pane kaplamasını hazırlamak için ekmek kırıntılarını toz kırmızı biber, zerdeçal, tuz ve kimyonla bir kasede karıştırın ve kenara alın. İlk kaplaması için ilkin tavukları una bulayın. Fazla ununu hafifçe silkeleyin. Arkasından 2 yumurta ve 1/3 çay bardağı suyu karıştırdığınız harca bulayın. Son olarak hazırlamış olduğunuz baharatlı pane karışımına bulayın.

Arkasından yağlı kağıt sermiş olduğunuz fırın tepsisine üst üste gelmeyecek şekilde yerleştirin. Tavuk parçaları bitene dek kaplama ve paneleme aşamalarını yeniden edin. 180 aşama evvelinde ısıtlmış fanlı fırında 15 dakika pişirin. Arkasından tavuk parçalarını ters çevirip bir 10-15 dakika daha kontrollü olarak pişirin. Fırından çıkardıktan sonrasında sıcak olarak servis edin. Afiyetle yiyin!



Haber Kaynağı

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *