Fırında kazan kebabı iyi mi yapılır?

Akşam yemeğinde patlıcanlı bir yiyecek mi yapmak istiyorsunuz? Sizlere hem patlıcanlı hem de daha ilkin pişirdiğiniz yiyeceklerden değişik olacak enfes bir tarifi paylaşıyoruz. Fırında kazan kebabı lezzetinden damaklarda iz bırakıyor.

Odun ateşi fırınında salçalı sosuyla beraber kısa sürede pişen kazan kebabı doyumsuz bir lezzet. Kazan kebabı, tanım listenizin olmazsa olmaz yemeklerinden biri olacak. İster akşam yemeğinde isterseniz de aile sofralarınızın baş tacı haline gelecek kazan kebabı, et ve patlıcanın en leziz uyumu diyebiliriz. Isterseniz pilav eşliğinde servis ederek tadını katlayabilirsiniz. İşte sizlere patlıcanın en güzel halini ortaya koyan fırında kazan kebabı tarifi…

FIRINDA KAZAN KEBABI TARİFİ:

MALZEMELER

4 tane patlıcan 
400 gram kıyma 
Bir tane orta boy soğan 
Bir tutam maydanoz
2 yiyecek kaşığı galeta unu
Tuz
Karabiber 
Kimyon 

Sosu için;

Bir yiyecek kaşığı domates salçası 
Bir su bardağı su 
Tuz

YAPILIŞI

Bir kabın içinde kıyma, soğan, galeta unu, maydanoz, tuz, karabiber ve kimyonu ilave ederek yoğurun. Oluşan köfteleri bolca yağda kızartın. 

Patlıcanları soyduktan sonrasında dilimler halinde kati ve arkalı önlü olarak kızartın. 

Fırın tepsisinin içine patlıcanları ve köfteleri sırayla dizin. 

Başka bir kabın içinde sosu hazırlayın ve siniye dizdiğiniz patlıcan ve köftelerin üstüne dökün. 

Yemeği 200 derecede 20 dakika süresince pişirin. 

Afiyetle yiyin…

Gundemtube.com haber platformu ile güncel ve yeniliklerden haberdar ol! 



Haber Kaynağı

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *